Fröklädda kvadrater (bullar)

Fröklädda kvadrater 12 st.

25 g jäst
1 msk honung
1 tsk salt
4 dl vatten
1 dl solrosfrön
3 msk linfrön
1 dl vetekross
1 dl rågkross
9 dl mjöl

Smula jästen, klicka i honung, strö över salt. Rör ut jästen i lite fingervarmt vatten och slå på resten av vattnet. Rör i solrosfrön, linfrön, vetekross och rågkross.
Häll i mjöl och arbeta till en lös deg, jäs i bunke 1 timme. Värm ugnen till 250 c, mjöla bakbordet rejält. Tippa upp degen och strö över lite mjöl, platta försiktigt till degen med handen. Skär i 12 bitar, lägg på plåt och låt jäsa i 15 min. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.

Det blir jätte gott!!